醋椒白玉豆腐汤的做法

步骤/方式1

豆腐要嫩豆腐，切成丝

步骤/方式2

火腿肠用盐水火腿或者拐头，切丝备用。葱白多切一些，也切丝备用。

步骤/方式3

木耳泡发以后，洗净用热水焯烫一下。如果木耳块太大，可以撕成小块儿

步骤/方式4

鸡蛋打散备用

步骤/方式5

油烧热下入葱丝

步骤/方式6

煸炒一下葱丝放入胡椒粉，加水或者高汤

步骤/方式7

汤烧开，加入豆腐丝

步骤/方式8

加入火腿丝和木耳

步骤/方式9

开锅以后飞入鸡蛋液

步骤/方式10

轻轻搅动一下，加入醋和盐

步骤/方式11

我尝了一下口感，就又放了一点儿胡椒粉

步骤/方式12

搅拌均匀，出锅，点入一些香油提味