马齿苋饺子的做法怎么做马齿苋饺子好吃

鲜马齿菜饺子的做法

用料：马齿苋1000克、猪肉300克、饺皮100张、白糖少许、盐适量、料酒少许、大蒜适量、芝麻油适量、生姜少许、老抽少许

1、首先把马齿苋去根部，浸泡半小时左右。

2、然后在锅里放入马齿苋焯3分钟（马齿苋不焯水比较酸）捞出沥干备用。

3、这时候准备大蒜和生姜，洗干净切碎备用。

4、然后在猪肉碎里加入生姜碎、大蒜碎、料酒、白糖、盐、老抽拌均后腌制15分钟左右。

5、再把焯过水的马齿苋挤掉水分，用刀切碎备用。

6、最后把腌制过的猪肉倒入马齿苋里，放入芝麻油搅拌均匀。

7、下图是调制好的馅料的状态，注意一定要搅拌均匀。

8、然后用饺子皮把饺子一一包好，同时在锅里烧水。

9、烧开水放入饺子，煮到饺子飘起来就可以盛出来装盘了。

10、煮十分钟，捞起来即可食用，可以点一点酱油搭配吃，口味更佳。