干豆腐炒油菜的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料

干豆腐200克

油菜500克

辅料

油

1汤匙

盐

6克

酱油

1茶匙

葱

适量

水淀粉

少许

干豆腐烧油菜的做法

1.

主辅料： 干豆腐、油菜

2.

把油菜洗净，沥净水分

3.

然后把油菜切块

4.

把干豆腐切象眼块

5.

热油，炒香葱花，放入油菜煸炒

6.

放入干豆腐翻炒均匀

7.

加少许酱油调色提味

8.

加适量水，烧制2分钟，加盐调味

9.

淋入水淀粉勾薄芡

10.

芡汁糊化后，翻炒均匀，即可关火

11.

出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、芡汁不宜太粘稠，能稍稍挂满主料就可以。2、干豆腐稍稍烧制2分钟，口感会更加软糯。