主料:
五花肉500g
辅料:
八角适量
辣椒适量
桂皮适量
香叶适量
香菜籽适量
葱适量
姜适量
冰糖适量
盐适量
老抽适量
鸡精适量
做法:
1. 五花肉切大小相同的块,这是准备好的各种调料和切好的肉。
2. 五花肉凉水下锅。
3. 水开,捞出冲洗干净 备用。
4. 锅中烧油放冰糖。
5. 把冰糖炒化,炒制香油色,下入五花肉。煸炒。
6. 把肉炒上色 下入所有调料 翻炒均匀。
7. 加水没过肉,加盐 鸡精 在翻炒一下。
8. 把肉到在砂锅里,加老抽调色,焖制30分钟
主料:
五花肉500g
辅料:
八角适量
辣椒适量
桂皮适量
香叶适量
香菜籽适量
葱适量
姜适量
冰糖适量
盐适量
老抽适量
鸡精适量
做法:
1. 五花肉切大小相同的块,这是准备好的各种调料和切好的肉。
2. 五花肉凉水下锅。
3. 水开,捞出冲洗干净 备用。
4. 锅中烧油放冰糖。
5. 把冰糖炒化,炒制香油色,下入五花肉。煸炒。
6. 把肉炒上色 下入所有调料 翻炒均匀。
7. 加水没过肉,加盐 鸡精 在翻炒一下。
8. 把肉到在砂锅里,加老抽调色,焖制30分钟
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