刚死的可以吃,死一会儿的就不能吃了,常温很快就发臭了 冰块冰的没事,但是也不能冰太久 螃蟹蒸前,要用筷子刺死,技术不好的,用冰块冰死更佳,因为现在都用橡皮筋绑蟹脚了,橡皮筋不能下锅,以前是用稻草绳,如果不绑蟹脚,直接活得自由状态下锅蒸,蒸出来就是一个蟹和10只腿 河蟹你冰着也没事啊,一样的
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