南盏的做法

1. 先把糯米用温开水泡两三个小时沥干水2. 把准备好的瘦肉剁成泥，用把鲜香菇切碎。

3. 用小刀把洗干净的南瓜顶部削开一个盖子，把南瓜里面的瓤掏干净代用。

4. 锅里放点油把香菇末和肉末放进锅里翻炒，然后放糯米接着炒，等炒五分钟后关火。

5. 把炒好的这些慢慢装进南瓜里盖好盖子，放进蒸锅里蒸，先大火蒸15分钟改小火15分钟，关火闷5分钟就可以吃了。