最佳配方:
首先,将碎玉米碴100g、细豆饼100g文火炒熟,放凉备用。然后,取细麸1000g、牛奶粉200g(普通的就可以)、鱼骨粉25g、味精10g,加入食醋100ml搅拌均匀。然后,将冷却好的玉米碴和细豆饼混合进来继续搅拌。当搅拌充分后用封口袋密封,在常温下发酵一夜(如果温度较低需延长发酵时间)。
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