清蒸鸡怎么做

1、食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分

2、加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味

3、然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味

4、鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）

5、将党参和一片当归塞到鸡肚子里面

6、倒入红枣

7、淋上橄榄油

8、淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看

9、将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边

10、将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）