莲藕里面孔很脏要怎么清洗

要认真清洗 因为莲藕里面的孔容易藏污纳垢，清洗不彻底可能会导致食品安全问题。
可以使用清水和洗涤剂搭配使用，先将莲藕的外层去掉，再用牙刷或者刀片清洗孔洞部位，同时用流动的水冲洗，直到干净为止。
如果要保留莲藕的口感，在清洗后最好将其浸泡于淡盐水中，可以消除莲藕的涩味。
除了孔洞部位之外，莲藕的其它部位也需要彻底清洗，去掉表面的污垢和泥沙。
在清洗时也可以加入些许白醋或者柠檬汁，可以有效去除莲藕表面的细菌和异味。
另外，为了确保莲藕的安全和健康，建议选择无公害的莲藕，避免食用农药残留量较高的莲藕。