大姜什么时候种

生姜的种植时间因地区和气候条件而异。一般来说，生姜的种植时间在4月下旬至5月上旬之间1。南方地区可以在3-4月份种植，北方地区则需要等到4-5月份2。在南方气温回暖早的地区，谷雨前后就可以栽种3。总之，生姜的种植时间应该选择在气温适宜、湿润的环境条件下进行。