市场上购买回来新鲜的鹌鹑,回来之后将它的羽毛拔掉,然后清洗干净,再从腹部剖开之后把内脏清洗出来,因为鹌鹑作为一种肉类食物,如果我们不经任何处理就烹饪的话,可能会有非常大的腥味,将鹌鹑的内脏挖掉之后再清洗干净,最好将它腌制一下或者进行焯水。
市场上购买回来新鲜的鹌鹑,回来之后将它的羽毛拔掉,然后清洗干净,再从腹部剖开之后把内脏清洗出来,因为鹌鹑作为一种肉类食物,如果我们不经任何处理就烹饪的话,可能会有非常大的腥味,将鹌鹑的内脏挖掉之后再清洗干净,最好将它腌制一下或者进行焯水。
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