卤牛里脊正宗的做法

卤牛里脊正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-29 18:56:19

卤牛里脊正宗的做法

主料:牛里脊肉

调料:面粉100克,淀粉200克,酒枣,糖,料酒,味精,盐,鸡粉。

制作:

1、里脊改刀成片,用盐、味精、料酒、鸡粉口味,用面粉、淀粉、泡打粉调成酥糊。

2、锅内下入色拉油,烧制6成热后,将肉片挂糊,炸制酥脆备用。

3、锅内下入白糖,用小火熬制金黄色,然后下入炸完里脊片和酒枣,同时下锅,翻勺出盘即可。

特点:酥脆香甜,老少皆宜。

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