不新鲜的蛏子煮熟是什么样的

不新鲜的蛏子煮熟是不开口的，而新鲜的煮熟是开口的。

判断蛏子新鲜不新鲜熟没熟最直接的方法就是看蛏子有没有开口，因为蛏子在受到外界热的刺激后，会迅速开壳，而在开口后由于肌肉煮熟变僵无法闭合，所以一般熟了蛏子的壳都会呈完全打开状态，若是蛏子没有完全熟透的话，壳是不会打开的，当然，若是蛏子下锅之前已经死了，那么也是不会开口的