5怎样做红烧排骨

主料

排骨

250克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽老抽

适量

白砂糖

适量

淀粉

适量

蒜粒

适量

姜

适量

干辣椒

适量

步骤

1.洗净排骨，放盐、生抽、白砂糖、淀粉抓一会，就可以下锅了

2.锅内放油，五六成热，排骨入锅，炸至金黄，翻面（不要老是翻面）

3.煎至两面金黄，放入蒜粒、姜粒、干辣椒少许，翻炒

4.排骨周围焦糊的样子，放水，不要没过排骨，盖锅，焖4分钟

5.最后，放适量生抽老抽、白砂糖

6.翻炒上色之后就可以出锅了