山东杂粮煎饼果子里面刷的什么酱

酱料：甜面酱和辣椒油，比例1：1。

下面介绍煎饼果子的做法，用料供参考，首先准备材料：面粉：50G、水：125G、盐、甜面酱、辣椒油、芝麻、葱花、鸡蛋、油条：适量。

1、面粉和水调成面浆备用

2、平底锅刷一层底油，烧热后倒入薄薄一层面浆

3、打入一只鸡蛋，用锅铲把蛋黄戳破

4、划圈铺开

5、撒上芝麻，葱花和一点点细盐

6、翻面，然后刷上一层甜面酱和辣椒油

7、摆上油条，面皮上下折叠包起后出锅

8、完成