牛猪磷虾哪个含蛋白质含量高

磷虾。

磷虾的蛋白质含量达百分之五十以上,而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素A。其中 南极磷虾与其他虾类有一些区别,根据专业测定,南极磷虾的营养价值大大超过对虾或者其他种类的虾,而且比牛肉和鱼类都高得多。新鲜的南极磷虾肉中的蛋白质含量高达18%，还有17中氨基酸，营养价值比牛肉还高，是“人类最后的动物蛋白质来源”，还有人称它是“世界蛋白质资源库”。