湛江鸡煲正宗做法

沙参(一条)，玉竹(8克)，党参(一条)，枸杞(10克)，红枣(6-8枚)，五指毛桃(5公分长两段)，竹荪(5-10条)，百合(8片左右)，莲子(约8粒)，虫草花(10克)，花菇(2只)

厨具电磁炉、焖烧锅、汤锅、砂锅、煮锅

步骤

滋补湛江鸡煲的做法步骤1

1、将配料洗净泡水约15分钟注意：竹荪与花菇要单独泡发　　　花菇要泡发透

滋补湛江鸡煲的做法步骤2

2、鸡斩件待用

滋补湛江鸡煲的做法步骤3

3、将泡过的配料用大火煲开，小火继续煲15分钟。注意：竹荪先不加入

滋补湛江鸡煲的做法步骤4

4、将鸡块与竹荪一起下锅开大火煲开，关成中火煲约五分钟。

滋补湛江鸡煲的做法步骤5

5、最后加少许盐调味即可。