放在烤箱里烤的月饼皮怎么做

椰蓉奶黄馅材料：黄油20克、糖50克、鸡蛋一个、牛奶100ml、澄面30克、吉士粉15克、椰蓉适量

格格注：1、糕粉即熟糯米粉，可用锅小火炒至颜色转微黄便可，也可用微波炉高火叮2分钟；

2、擀制冰皮时会比较粘手，这时可沾少许糕粉防粘。

3、所用材料没有那么精确，只是大概，澄面也可用粟粉代替，粘米粉没有，不放也行。

椰蓉奶黄馅做法：

：黄油20克和白糖50克融化，搅拌均匀。

：慢慢加入鸡蛋液和牛奶液，并将澄面和吉士粉过筛后拌入。

：加了四大勺椰丝。（不放也行）

：把搅拌均匀的糊糊用小火煮至凝结，要一边煮，一边搅拌。