网红大锅菜做法

用料

土豆1个

猪肉1块

白菜数片

腐竹3条

地瓜粉皮适量

大蒜1根

生姜1片

八角5个

干小米椒5个

冰糖数个

酱油适量

香醋1勺

做法

1/9腐竹和地瓜粉皮洗净浸泡（用其他粉丝也可）

2/9香菇和白菜洗净切两半

3/9其他食材洗净，土豆去皮切小块，大蒜切段，猪肉切小块（用五花肉更好）

4/9热油放入冰糖炒化，随后放入猪肉翻炒至变色

5/9放入辣椒、八角、大蒜杆和适量酱油，炒出香味

6/9放入土豆和香菇翻炒1分钟左右

7/9放入白菜杆和腐竹翻炒会儿，后倒入适量水煮开

8/9煮5分钟左右，再放入剩下的白菜和大蒜叶，适量盐和香醋，煮至白菜熟了即可

9/9出锅