100斤酸菜放几斤盐

100斤酸菜放一斤盐。腌酸菜最好不要放很多盐。因为是在冬天。白菜不容易坏。盐放多了发酵还慢。一样的菜胃口还不好？10斤白菜一两盐就可以了。