丝瓜皮可以生吃么

可以生吃的。

丝瓜皮不具有毒性，想吃的话当然是可以吃的，而且丝瓜皮中还含有十分丰富的纤维素，维生素和矿物质，对人体来说营养价值也会更高一些。

但是因为现在的丝瓜在种植的过程中都会喷洒一定的农药，所以如果要吃丝瓜皮的话建议最好是将丝瓜皮清洗干净之后再吃，这样有利于身体健康。