山西烧饼正宗做法

用料

面粉 125克 白糖 32克

糖浆12.5克 色拉油37.5克

食用碱 1克 小苏打1克

温水 40克 黑芝麻 适量

蜂蜜水适量

做法

1/10 准备食材，称重。

2/10 除温水以外，所以材料放入容器里。

3/10 慢慢地加入温水搅拌，揉成一个不光滑的面团，醒20分钟。

4/10 分成6等份。

5/10 用手按扁按圆放入烤盘。

6/10 刷上一层蜂蜜水。

7/10 撒上一些黑芝麻。

8/10 烤箱提前预热200℃空烤5分钟，再放入烤盘200℃中层烤10分钟即可。

9/10 出炉后放在网架上晾凉。

10/10 热的好吃