蔓瓜叮当猫馒头的做法

用料:

中筋面粉 200克

南瓜泥 100克

玉米油 5克

干酵母 2克

做法:

1.所有食材混合，揉成光滑面团 2.松弛15分钟。

3.揉搓成圆柱状。

4.切成八等份。

5.取一个小剂子，拉长—收起重复N次。

6.往里按压。

7.打圈圈，团圆 。

8.棉线轻轻绕着半圆球，绕四道，刚好八瓣。

9.做好所有小南瓜，放入蒸箱，35℃，发酵半个小时。

10.发酵至1.5倍左右大小，然后100℃蒸汽，蒸12分钟，焖3-5分钟即可。

11.取出南瓜，小心去掉棉线。

12.用枸杞装饰做南瓜蒂 13.用香菜叶装饰叶子。妥了。