鸡蛋焖大虾的做法

把大虾清洗干净，除去虾线，准备适量的蒜末和小米辣末锅中烧油，下蒜末炒香，再下小米辣末，加盐，鸡精，蚝油炒香盛出备用锅中再烧油，油热下姜丝，洋葱丝炒出香味，把大虾均匀的摆入锅中，淋上炒好的蒜蓉，中间打入一个鸡蛋，扣盖煮三分钟，淋上蒸鱼豉油，再煮一分钟出锅