六安风干羊肉锅子做法

六安风干羊肉锅子做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 17:35:23

六安风干羊肉锅子做法

主料:

羊肉适量

洋葱适量

鲜红椒适量

辅料:

葱适量

姜适量

八角适量

花椒适量

料酒适量

生抽适量

白醋适量

白胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

孜然粉适量

清水适量

做法:

1. 羊肉切大块,凉水下锅加料酒焯水去血沫

2. 焯好水的羊肉清水反复冲洗干净放入砂锅中

3. 放入佐料加少许料酒、白醋,炖制

4. 洋葱切块备用

5. 大火烧开改小火炖至熟烂、汤汁浓稠

6. 热锅加油放入洋葱翻炒,料酒、生抽烹锅

7. 倒入炖好的羊肉翻炒均匀

8. 撒入白胡椒粉、少许鸡精调味,汤汁收干撒孜然粉,放入红椒翻炒均匀

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