不用焯水泡竹笋的正确方法

需要焯水泡竹笋因为竹笋含有一些苦味和杂质，需要通过焯水处理去除，同时焯水还可以利于竹笋更好的入味，让口感更佳。
如果不焯水泡竹笋，则口感会有一定的影响。
同时需要注意焯水的时间不要过长，一般2-3分钟即可，否则营养成分会流失。
焯水后需要马上放入冷水中浸泡，以保留竹笋的颜色和营养。
除了焯水泡竹笋外，还可以使用加入柠檬汁、豆浆等不同的泡竹笋方式，以提高竹笋的口感和风味。