原料:紫角叶 (400克),菜籽油 适量,盐 适量。味精 适量,大蒜头 适量。
方法/步骤:
1.紫角叶400克,去掉老筋,洗净,晾干。紫角叶为蔓藤植物,我们掐它的叶子吃。
2.大蒜头一颗,去掉外皮,用刀背压扁。
3.铁锅烧热,放入适量的菜籽油,待烧热后,倒入洗好的紫角叶和大蒜头。
4.将火调至大火状态,开始爆炒,速度要快。
5.待炒至九成熟后,加入适量的盐,继续用大火炒半分钟。
6.很快,紫角叶便炒好了,放些味精,出锅即可。
原料:紫角叶 (400克),菜籽油 适量,盐 适量。味精 适量,大蒜头 适量。
方法/步骤:
1.紫角叶400克,去掉老筋,洗净,晾干。紫角叶为蔓藤植物,我们掐它的叶子吃。
2.大蒜头一颗,去掉外皮,用刀背压扁。
3.铁锅烧热,放入适量的菜籽油,待烧热后,倒入洗好的紫角叶和大蒜头。
4.将火调至大火状态,开始爆炒,速度要快。
5.待炒至九成熟后,加入适量的盐,继续用大火炒半分钟。
6.很快,紫角叶便炒好了,放些味精,出锅即可。
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