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糖醋鲍鱼

主料

活鲍鱼

4个

辅料

葱花

少许

蒜蓉

10g

白砂糖

15g

番茄酱

30g

花生油

20ml

清水

适量

步骤

1.鲍鱼用刷子刷干净。

2.用勺子把鲍鱼肉取下来。

3.去掉鲍鱼的内脏。

4.在鲍鱼的身上打上花刀。

5.锅中加适量清水，再加入葱段和姜片煮开。

6.放入鲍鱼焯水盛出备用。

7.蒜瓣切成末。

8.将蒜末、白砂糖、番茄汁和清水一起混合均匀备用。

9.热锅下油。

10.加入拌好的番茄汁翻炒均匀。

11.加入鲍鱼。

12.旺火翻炒均匀即可。