步骤 1
鲍鱼用小刷子一点点小心刷净,去掉肠子等,用刀背轻轻拍打至肉质松软,打上三分之二深花刀
步骤 2
青豆、玉米粒焯熟,红椒切丁焯过
步骤 3
净水加姜、料酒、葱段,下鲍鱼煮3分钟左右捞出
步骤 4
净锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,加入料酒、鱼露、番茄酱、生抽、花雕酒、胡椒粉、盐、适量水,大火烧开,下鲍鱼及玉米粒等,中火煨2、3分钟,收汁即可
步骤 1
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步骤 2
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步骤 3
净水加姜、料酒、葱段,下鲍鱼煮3分钟左右捞出
步骤 4
净锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,加入料酒、鱼露、番茄酱、生抽、花雕酒、胡椒粉、盐、适量水,大火烧开,下鲍鱼及玉米粒等,中火煨2、3分钟,收汁即可
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