毛笋炒咸肉的做法

原料：腊肉200克、春笋适量、莴笋、葱、油、盐。

第1步、春笋剥壳切大块，下锅焯水5分钟。

第2步、笋捞出晾凉切成片。

第3步、腊肉切片。

第4步、上锅蒸10分钟。

第5步、莴笋去皮切片。

第6步、锅中放少许油润锅，放入咸肉煸炒出油。

第7步、放入笋片翻炒。

第8步、放入莴笋片翻炒1分钟。

第9步、放入葱花，酌情加盐调味。

第10步、出锅。