可以先把白菜在阳光下晾晒两天到三天左右,然后准备好适量的盐,白醋和白酒,把白菜的底根切掉,白菜腐烂的老叶去掉,腐烂部分去掉,然后把调制好的盐,白醋,白酒涂抹在白菜中间往下底部,然后用保鲜膜把它保鲜起来,放在阴凉通风处,基本上就可以了,这种方法放置半年左右,白菜基本上不会坏掉,随吃随取,以上所回答,不知道正确与否,请参考。
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