芹菜瘦肉粥的做法

　芹菜瘦肉粥的制作材料：　　主料：粳米100克　　辅料：芹菜100克,猪肉(瘦)50克,何首乌50克　　调料：盐3克,味精1克　　制作：　　1.将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用；　　2.将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用；　　3.将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮；　　4.粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。　　小帖士-健康提示：　　1.本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效；　　2.适用于中老年高脂血症患者。