炒卤羊肚丝最正宗的做法

用料:

羊肚 200克

西芹 1根

蒜 2瓣

豆瓣 1勺

五香粉 1勺

爆炒卤羊肚丝最正宗的做法步骤:

步骤 1  蒜切末儿， 羊肚丝儿先过水焯， 水里加姜片和料酒。

步骤 2  锅里热油。 下豆瓣儿和蒜末。

步骤 3   炒香。 接下来放羊肚。 炒，酱汁裹匀，加一点生抽，五香粉。 加一点点糖。一点点，炒匀。 下西芹段儿，炒炒匀。 加一点鸡精，起锅！ 因为豆瓣和生抽本来有咸味， 就不用在加盐了。 盛盘