五仁坚果怎么团一起包面包

五仁坚果怎么团一起包面包

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 12:02:48

五仁坚果怎么团一起包面包

原料:核桃100克、葵花子(生)25克、松子仁50克、花生仁(生)50克、白芝麻50克、小麦面粉550克、白砂糖250克、植物油70克、泡打粉5克、酵母5克、常用水250克。

做法:

1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。

2.将白芝麻放锅中文火炒熟;瓜子仁放油锅中炸熟;松子仁放油锅中炸熟;花生仁放油锅中炸熟;核桃仁放油锅中炸熟,将核桃仁放案板上切碎。

3.花生仁用拇指捻去皮,将花生放案板上用刀压碎,将五仁盛器中加糖粉、面粉和油拌匀,这就是酥脆的五仁馅。

4.发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。

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