清炖江鱼怎么做

清炖江鱼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 10:24:07

清炖江鱼怎么做

清炖江鱼是一道传统的江南菜,主要原料是江鱼,口感鲜美,营养丰富,下面是具体做法:

所需材料:

1.江鱼一条

2.姜片适量

3.葱段适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.清汤适量

7.香油适量

制作步骤:

1.将江鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状。

2.将锅中加入适量清汤,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入江鱼块,大火煮开。

3.将火调至中小火,盖上锅盖慢炖约10分钟。

4.加入适量盐调味,继续慢炖5分钟左右。

5.炖好的江鱼捞出,装盘,淋上少量香油即可。

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