食材用料
大米1杯 肥牛100g
洋葱半个 胡萝卜半根
牛丼饭调料20g
植物油少许
方法步骤
1，材料准备好：大米1杯，肥牛数片，洋葱和胡萝卜，牛丼饭调料
2，大米淘洗两遍，入电饭煲内胆中，水量可根据饭煲的建议用量、大米的吃水率、个人喜欢的口感来调整；
3，内胆放入饭煲中，选择合适的程序即可
4，焖饭的时候来处理一下材料：肥牛片用剪刀剪小块；
5，胡萝卜切细丝，洋葱切细丝，用量和比例可根据喜好来调整
6，牛丼饭调料取2勺入碗中
7，倒一碗凉水，轻轻搅拌使调料融化，会有少量的固定料沉淀，使用前需再次搅拌均匀；水量可根据个人口味及材料的多少来调整，也可以按照说明书上的建议加入；
8，煮一锅水，水开后将肥牛片入锅；
9，变色即捞出，夹取肥牛片时避开浮沫；焯肉片的汤水倒掉不要；
10，炒锅中倒少许油，先将不易熟的胡萝卜丝翻炒变色，再将洋葱丝入锅同炒
11，洋葱丝略微变软后将肥牛片入锅；
12，将牛丼饭调料汁倒入锅中，尽量使材料全部浸在料汁中，煮3分钟即可关火
13，此时米饭也焖好了，用勺子打散，颗粒分明喷喷香；
14，牛丼饭调料汁与菜料肉片同煮几分钟更入味；如果没有这个调料，可以自己调制一下，但调料比例需要自己摸索一下，以找到最佳口味：生抽、酱油、盐、白糖、蚝油，水；
