烤猪头的做法 烤猪头怎么做好吃 烤猪头的家常

烤猪头的做法

主料

猪头

半个

辅料

盐

适量

生抽

适量

老抽

5ml

蜂蜜

1匙

山楂

3个

大葱

2段

姜

适量

八角

适量

步骤

1.把猪耳朵切下来 猪头表面残留的毛用刀刮干净

2.把洗干净的猪头用开水烫一下

3.处理好的猪头放入锅内

4.加入适量盐、生抽、醋

5.再加入适量葱、姜、八角、山楂，添适量水，煮至猪头软烂

6.将煮好的猪头剔掉里面的骨头

7.烤盘铺锡纸，放入煮好的猪头

8.碗里倒适量老抽

9.加一点蜂蜜调成酱汁刷表面用

10.猪头表面均匀刷一层酱汁

11.烤箱200度预热烤半个小时左右，中间可再刷1-2次酱汁，这样烤出来的颜色更好看

12.这是烤好的猪头~

13.烤好的猪头切小块蘸调料享用