砂锅红三鱼潮汕做法

食材：红三鱼500克

汤底：125㏄，鸡粉3茶匙，沙茶1大匙

煮物料：1/2包，萝蔓叶片3片，自制虾丸6颗，花枝浆1支，鲜香菇1朵，冻豆腐2块

做法

1.萝蔓叶片洗净切小片；鲜香菇洗净；自制冻豆腐切块备用。

2.起油锅，将鱼块放入180℃的油锅中以小火炸熟，沥油备用。

3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。

4.将所有煮物料顺序放入作法3的锅中煮熟即可享用。