腰果能生吃吗

腰果中含多种维生素、微量元素，对保护血管、防治心血管疾病有好处，腰果中还含有大量油脂，可以润肠通便，延缓衰老，润肤美容。腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸且含有多种过敏原，关于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应，因而腰果可以生吃，但一天摄入量不宜太多。