步骤/方式1
首先把新鲜的龙眼买回来以后去除一些有腐烂的。选择健康的,均匀的,完整的清洗干净去枝干。
步骤/方式2
把新鲜的龙眼焯水处理,水开以后放入1~2分钟,然后捞出沥干水分。
步骤/方式3
可以用竹编把龙眼铺平放到太阳下进行暴晒。
步骤/方式4
在1~2天以后可以剥去壳,剥出龙眼肉,放在太阳底下进行晾晒。
步骤/方式5
如果天气不佳也可以放到烤箱里进行烘烤,设置温度为50度左右,并不时翻动。
步骤/方式6
如果想要晒出来的桂圆颜色为淡黄色,那么可以不剥外壳进行暴晒,如果想会员的颜色深一些,就把外壳剥去放在太阳底下晒,色泽就会比较深变成褐色。完全晒干以后用密封罐进行储存。