自晒龙眼干的做法

食材清单

龙眼 5斤 、 水 2000ml

烹饪步骤

1第一步，用剪刀剪去枝叶，这里有个小技巧，剪的时候要留一点梗连着龙眼，如果全部剪掉了，龙眼干容易爆开。

第二步，将剪好的龙眼过水清洗，放入锅中，加水没过龙眼，煮沸。这一步忘了拍照了

第三步，盛出龙眼，铺平后晾晒几天就可以了！

最后，有几点注意事项：

1.做龙眼干的龙眼最好选择肉多、个头大的，这样做出来龙眼干的肉质厚实；

2.晾晒的时候要注意天气，不要受潮，不然容易变质；