牛尾汤怎么炖好喝又营养

牛尾汤怎么炖好喝又营养

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 22:50:34

牛尾汤怎么炖好喝又营养

步骤/方式1

一盒260g牛尾,提前一晚上冷水浸泡去除血水。可以多换几次水,然后就让牛尾浸泡一个晚上,沥干第二天待用。

步骤/方式2

放半锅冷水,加入两勺料酒,三片姜,大火煮沸5分钟左右,再用温水把牛尾冲洗干净。

步骤/方式3

大葱切段,生姜切片,半个洋葱切成2半,不用切碎

步骤/方式4

倒入1.5-2升的纯净水,把洗净后的牛尾还有切好的大葱段、洋葱、生姜片一起放入,大火煮沸,然后转小火慢炖1.5-2小时。也可以在这时,加入一小片火腿一起炖。

步骤/方式5

炖煮差不多1.5-2小时,汤渐渐泛白,这时可以把多余的洋葱、生姜、大葱全部捞出来,牛尾汤继续慢炖2小时左右。

步骤/方式6

大葱一段切片,大蒜切片以及枸杞待用

步骤/方式7

在出锅前10-15分钟左右,把枸杞、生姜片、大葱,盐和白胡椒粉一起倒入进行调味,我煮汤的时候忘了放火腿,所以又加了一点鸡精。

步骤/方式8

盛盘慢慢享用

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