秋刀鱼的正宗做法

秋刀鱼是一种在太平洋西岸沿海比较常见的一种潜水鱼泪。这种鱼最正宗的吃法，其实就是用碳烤。一般碳烤秋刀鱼需要选用新鲜的秋刀鱼，经过简单的清洗和盐的腌制以后，用生蚝的炭火简单的进行考试，只需要把鱼皮表面的水分烤干，就可以直接使用了，味道鲜美。