为何不吃稗子

因为稗子细小，产量低，对土地养分吸收强，营养成分不高，除了酿酒外食用价值不大，且口感粗燥，是被农民进化淘汰的品种。

稗适应性强，生长茂盛，饲草及种子产量均高。

鲜草，马、牛、羊均最喜吃；用稗草养草鱼，生长速度快，肉味非常鲜美；干草，牛最喜食。谷粒可作家畜和家禽的精饲料，亦可酿酒及食用，在湖南有稗子酒为最好之酒之说。