豆腐锅子的做法

步骤：

1、将锅中依次放入鸡肉片、笋片、香菇片、火腿片、再放上豆腐、大葱白，为了颜色丰富可以适当增加一些红椒丝，辣味很淡，但颜色鲜艳。

2、另起一炒锅，锅中放油，烧至5成热，加入葱姜，炒出香味后加入鸡汤（没有高汤的加入白开水），用漏勺捞去葱姜不要。

3、将炒好的汤料倒入之前准备的豆腐锅中，大火煮15分钟，加入盐、鸡精，如果爱吃青菜的可以加点时令蔬菜，味道更加丰富。

豆腐锅完成了。