如何做鸡肉丸子不老

步骤/方式1

鸡胸肉洗净切块

步骤/方式2

放入绞肉机中

步骤/方式3

适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋五香粉。

步骤/方式4

搅拌成泥

步骤/方式5

用左手挤出肉丸

步骤/方式6

右手用小勺沾下水，轻轻抿下

步骤/方式7

锅内加清水，先不要开火。丸子一个一个放入。

步骤/方式8

开小火

步骤/方式9

约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。

步骤/方式10

待水微微沸腾，关火。

步骤/方式11

捞入冰水中

步骤/方式12

清洗几次，洗去浮沫。

步骤/方式13

漂亮弹润的鸡肉丸就完成了