山羊肉怎么炒

用料

羊肉 350克左右，洋葱 1个，青红椒 各半个

蒜头 1瓣，生抽 2汤勺，蚝油 1汤勺，盐 适量

孜然1小勺，味素适量，油 1汤勺，老酒1汤勺

地瓜粉 半汤勺，蒜药叶 1根

做法步骤：

步骤 1

备好食材

步骤 2

羊肉切薄片用生抽 蚝油 孜然粉盐 老酒味素拌匀

步骤 3

拌匀后加半汤勺的地瓜粉 带一次性手套用手抓捏片刻

步骤 4

最后面上倒入一汤勺油 放冰箱腌一个小时

步骤 5

洋葱 青红椒 蒜苗叶 蒜头切好备用

步骤 6

锅中倒入适量的油 倒入腌好的羊肉片中小火翻炒到肉变白

步骤 7

盛出备用

步骤 8

锅中再倒入适量的油 下洋葱青红椒等翻炒 加适量的盐翻炒至软

步骤 9

倒入炒好的羊肉片快速翻炒 最后再加适量的孜然粉翻炒均匀即可出锅