用料;姬松茸 30 牛肉 250克 葱 少许 生姜 两片 盐 2克 酱油 10ml 蚝油 5ml 料酒 10ml
淀粉 少许
做法步骤
1、1准备食材,牛肉,姬松茸,生姜,葱,料酒,酱油,盐。
2、2,姬松茸用清水洗一下,然后用清水泡开。
3、3,泡好的姬松茸切碎,牛肉切丝,放生姜,酱油,淀粉,植物油抓匀。
4、4,取不沾锅,热锅放有油,姜爆一下,放姬松茸炒两分钟。
5、5,放牛肉,加料酒进去炒散。
6、6,放盐,酱油调味,炒到牛肉刚断生。
7、7,最后加入葱,蚝油炒匀就可以起锅了。
小贴士
炒牛肉不能炒久,快速炒到断生就可以了。
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