八角是大茴香吗

八角不是大茴香。

1、味道不同：大茴香的气味稍微有一些弱，并且比较特殊，味道会有一些酸或者是略甜，但是八角的气味比较浓烈，而且比较冲。

2、颜色不同：大茴香的颜色一般会是红棕色或者是红褐色，而八角的颜色通常是属于浅棕色和黄褐色。