苦瓜青蛾汤做法

青蛾汤的做法：

主料：龙骨肉200 克，青蛾120克。

辅料：苦瓜半根，姜片，盐。

详细步骤：

1、青蛾事先用淡盐水浸泡吐泥沙、苦瓜去皮切滚刀状；

2、锅烧开水，放入龙骨肉焯烫去血水，捞起过凉；

3、将处理过的材料放入盆中，加姜片，加入适量的水；

4、放入电压力锅中，底部加入水，摆上垫子将肉汤放上，按“蹄筋”键，40分钟即可，取出加盐即成。